Cubettatrice CUBIXX 100 L
La piccola ma robusta e versatile cubettatrice per il taglio di ogni genere di vegetali, verdura e frutta. La cubettatrice ideale per aziende di medie dimensioni specializzate in piatti pronti, servizi di ristorazione collettiva, mense e gastronomie. Questo modello di piccola cubettatrice offre la massima versatilità per il taglio a cubetti, strisce, stick, julienne e fettine di verdure, vegetali, frutta e prodotti vegani.
Questa piccola cubettatrice taglia alla perfezione cipolla per soffritti, melanzane per sughi e preparazioni, peperoni per tabulè e cous cous, sottaceti per insalate e riso freddo, funghi, zucchine, rape, patate, tofu, seitan e mopur. La cubettatrice Cubixx 100 L riesce a cubettare e tagliare in strisce anche la polenta fredda.
La cubettatrice Cubixx 100 L può affettare alla perfezione porri per minestre o insalate, cipollotti, pomodori grandi e pomodorini ciliegia, melanzane per parmigiana, cavolo cappuccio, sottaceti, carote, patate anche con buccia, peperoni, rape, sedano rapa, funghi, zucchine ed altri vegetali particolari come la zucca. Può tagliare a fettine anche prodotti vegani, come tofu, seitan e mopur.
La cubettatrice Cubixx 100 L è piccola ma molto versatile, si sposta su ruote per cambiare velocemente reparto e permette qualsiasi tipo di lavorazione abbiate in mente poiché può montare coltelli di vario tipo, dischi per affettare, dischi per produrre julienne e rapè in qualsiasi misura.
La tipica robustezza holac unita all’incredibile versatilità rende Cubixx 100 L la migliore del suo segmento. Può montare tutti gli strumenti di taglio delle cubettatrici industriali e riprodurre gli stessi tagli rendendola ideale anche per piccole e medie aziende alimentari che lavorano prodotti vegetali e vegani.
CARATTERISTICHE- Cassetto di carico completamente stagno, con apertura per scolo acqua lavaggio;
- Chiusura cassetto di carico a pressione, in poliammide alimentare;
- Pannello comandi touch screen a colori con memorizzazione ricette;
- Parete igienica THC per separare il prodotto tagliato da eventuali scarti*;
- Disegno compatto, montata su ruote per spostamenti veloci;
- Robustissime griglie di taglio ricavate dal pieno, innumerevoli misure di cubetto;
- Rifilatori coltelli temprati e stabilizzatori per le lame delle griglie di taglio;
- Fissaggio griglie di taglio velocissimo e stabile.
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